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复记老友,南宁故事

复记老友,南宁故事

发布时间:
2019-06-25 18:03
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摘要:
郁江自西向东流去,在桂中腹地,左、右江汇合后变成了一条汪汪大江,形成了南宁的母亲河——邕江。复记的故事就从邕江开始了…… 邕江边上,有一个自宋代起就忙碌的码头——南门码头,南门码头勾勒了最早南宁城的雏形,南门也以此变成了南宁城最热闹的码头。 南门城门外,有一条巷子,叫草鞋街。顾名思义即是大量聚居着以装卸搬运等体力工作基层劳动者。南宁人通达好客,加上亚热带湿热气候的作用下,这些南宁的草根们都喜欢约几
老友起源:

老友起源:

发布时间:
2012-11-20 02:21
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虽然老友粉现在大行其道,而其原版则是老友面。关于老友面的来历有一个典故:上世纪三十年代,一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有几天因感冒没有去,周记老板十分挂念,便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗,送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增,他出了一身大汗,感冒也好了。事后老翁感激不尽,书赠“老友常临”的牌匾送给周老板,“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。
南宁老友粉的来历

南宁老友粉的来历

发布时间:
2012-11-14 17:59
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摘要:
“老友面”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。在这里,让我们先了解一下“老友面”的起源吧。传说在20世纪30年代,有一患风寒感冒、胃口不开的食友,到酒店找大师傅给他煮碗面吃。师傅独出心裁,用爆香的豆鼓、蒜茸、辣椒、酸笋、醋、胡椒粉、碎猪肉混合在一起,煮了一碗面。没想到这碗热辣酸香的面一下使这位食友食欲大增,吃后还发了一身汗,感冒也好
南宁老友粉的由来

南宁老友粉的由来

发布时间:
2012-11-05 17:58
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摘要:
南宁码头有家由一位老翁开的米粉食肆,因实惠便宜每天都吸引很多码头工人光顾,一日老人得知往日常来的工人阿三因重病卧床,于是用精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等,煮成热米粉一碗,送到阿三的床边。阿三吃后出了一身汗,病状减轻,竟然不药而愈了,他对老翁感激不尽,广西一带流传这碗米粉的佳话,渐渐传遍广西八桂,于是就有了著名的南宁“老友粉”。因为佐料丰富,老友粉又酸又辣,但酸辣得绝不过分